Çikolatalı ve Vişneli Kek

Bugünkü tarifim arkadaşlarım tarafından çok beğenilen çikolatalı ve vişneli kek olacak. Vişnenin bol olduğu yaz mevsiminde bolca alıp, çekirdeklerini çıkararak derin dondurucuda muhafaza ediyorum. Böylece kullanmak istediğim zamanlarda elimin altında mevsim dışı meyvem bulunuyor. Çikolatalı lezzetlere vişne çok ama çok yakışıyor, benden söylemesi…

Çikolatalı vişneli kek

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gr Dr .Oetker kakao
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı bitter damla çikolata
  • Aldığı kadar un (Yaklaşık 2,5 – 3 su bardağı)
  • 1 kase çekirdekleri çıkartılmış vişne

Yapılışı

  • Cam karıştırma kabımızın içerisine yumurtalarımızı kırıp, bir tutam tuz ile köpürene kadar çırpalım.
  • Ardından şeker ilavesi yaparak, krema kıvamı alıp mikserimizin ucundan düşmeyecek hale gelene kadar çırpalım.
  • Sıvı yağ ve sütümüzü cam kabın içine ilave edelim.
  • Ayrı bir kapta kuru malzemelerimizi yani un, kakao, kabartma tozu ve vanilyamızı eleyerek havalanmasını sağlayalım.
  • Ardından sıvı karışımımıza kuru malzemelerimizi de ekleyerek spatula yardımı ile karıştıralım.
  • Bitter damla çikolatalarımızı karışıma ekleyelim ve yine spatulayla karıştıralım.
  • Vişnelerimizden bir kısmını süslemek amacıyla kekin üzerine yerleştirmek için ayırdıktan sonra, karışımımıza ilave edelim, spatulayla karıştıralım..
  • Yağlayıp, unladığımız fırın kabımıza ya da kalıbımıza harcımızı dökelim.
  • Önceden ısıttığımız 180 C sıcaklığındaki fırınımızda yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim ve kürdan testi yaparak kekimizin pişip pişmediğini kontrol ederek, fırından çıkartalım.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Bu sırada isterseniz üzerine çeşitli soslar, pudra şekeri ya da eritilmiş çikolata dökerek süsleyebilirsiniz. Tercih size kalmış.

Afiyetler olsun,

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir