Limonlu Kek

Tatlılarda limon kullanımı konusunda çok hevesliyimdir. Oldum olası ekşi lezzetleri sevmişimdir. Ama ekşi ve tatlının birlikteliğinden ayrı bir keyif alırım. O yüzden özellikle limonun en lezzetlilerini bulabildiğim kış mevsiminde tatlılarıma bol bol malzeme ederim limonu.

Yumuşak, süngerimsi iç yapısı limon aromasıyla buluşarak bu harika keki oluşturuyor..Sabah kahvaltısı, öğlen arası, ikindi veya akşam çayı; bir dilim taze kekin her zaman yeri vardır..

 

limonlu kek2limonlu kek

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ, 125 Gr. margarin
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Limon suyu
  • 1 Limonun kabuğu
  • 3 Su bardağı un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • Süslemek için az miktar pudra şekeri

YAPILIŞ

  • Limonlu yumuşak kek için ilk olarak bir kapta yumurtalarımızı mikserle köpürtene kadar çırpıyoruz.
  • Sonrasında şekeri ekleyip yine çırpıyoruz.
  • İçine yağımızı ve yoğurdu ekleyip çırpma teli ile çırpmaya devam ediyoruz.
  • Limonlarımızın kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
  • Sonra yarım limon suyunu da sıkıyoruz. Sonrasında limon suyu ve limon rendesini de ekleyip çırpıyoruz.
  • Peşinden vanilya ve kabartma tozu ile karışmış unu azar azar ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kıvamında bir kek hamuru elde ediyoruz.
  • Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Limonlu kek ılınınca servise hazırdır.
  • Dilimleyip servis ediyoruz.
limonlu kek tarifi

PİŞİRME BİLGİLERİ:

  • Kek Kalıbı Ölçüsü : 25 cm
  • Turbo Fırında : 180 Derece
  • PİŞİRME SÜRESİ : 45 – 50 Dakika
  • FIRIN SICAKLIĞI : Önceden ısıtılmış fırın

Afiyetle Kalın…

Comments

comments

Yazar Hakkında

Biricik Nuray

KURUCU ORTAK & EDİTÖR | Biricik Nuray, Anadolu Üniversitesi Okul Öncesi Eğitim Öğretmenliği Bölümünde okudu. Finans ve muhasebe alanında 15 yıl çalıştı. Profesyonel iş hayatı devam ederken 2011 yılında Biricik Dünyam Kadın Portalını kurdu. Halen portal da editörlük ve köşe yazarlığı yapmakta. Biricik Dünyam ve Pozitif Düşünceler’ in organize ettiği sosyal sorumluluk projelerini yönetti. Bu çalışmaları esnasında edindiği tecrübe ile ilgi duyduğu kişisel gelişim alanında seminerler ve sertifikasyon eğitimlerine katıldı. Halen duygu, düşünce ve şartlardan kaynaklanan nedenlerden ötürü bulundukları noktadan hareket edip yeni kararlarına ve hedeflerine ulaşmakta zorlanan danışanlarının yolculuğu için adım atmaları konusunda Pozitif Düşünce & Yaşam Koçluğu yapmakta.

Benzer yazılar

1 Yorum

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir