Nohut Salatası

Merhabalar hepinize, Nohut ile besin değeri artıp daha da sağlıklı hale gelen enfes bir nohut salatası tarifine ne dersiniz? Kolay salata tarifleri ara öğünler için en iyi kurtarıcılardan biri. Bu lezzetli tarifi sakın kaçırmayın!

Salataların yeri bambaşkadır. İster öğün yerine isterseniz de davetlerinizde ya da yemeklerin yanında güzel bir eşlikçidir. Bakliyatlarla yapılan salatalar salt öğün yerine geçecek değerdedir. Bu yüzden benim vazgeçilmezlerim arasında. Sizlerin de zevkle yapıp afiyetle yiyebileceğiniz bu güzel tarifimi paylaşmak istiyorum sizinle.

Tarifime geçmeden önce, ufak bir hatırlatma yapmak isterim. Ben nohut aldığım zaman hepsini ıslatır ve haşlarım. Ardından derin dondurucuda bir kaç paket şekilde saklarım. Böylelikle hazırda tutarım ki salata ve yemeklerde ya da humus yapacağım zaman konserveye gerek kalmaksın, hemen kullanayım. Bana büyük kolaylık sağlıyor, tavsiye ederim sizlere de. Gerçi belki sizler de biliyorsunuzdur ama sadece hatırlatmak istedim efendim…

Hem doyurucu, hem besleyici hem de renkli renkli şirin bir salata. Çay davetleriniz için de çok uygun.

Sevgilerimi gönderiyorum size, mutlu hafta sonları dilerim.

 

20141227_202829

Malzemeler:

  • 2 su bardağı  nohut
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 adet mısır konservesi
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam taze soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 adet sivri biber
  • Pul biber, karabiber, tuz
  • Kemal Kükrer Koruk Ekşisi Sos
  • 1/2 adet limon suyu
  • 4-5 adet kornişon turşu
  • Zeytinyağı

20141227_202646Yapılışı:

Akşamdan suya koyup beklettiğimiz nohudumuzu haşlayıp süzelim.

Yeşilliklerimizi de temizleyip bol suyla yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım.

Biberlerimizi de çekirdeklerinden ayırıp küp şeklinde doğrayalım.

Opsiyonel olarak kornişon turşumuzu da küp şeklinde doğrayalım. Konserve mısırlarımızı da süzgeçe alıp güzelce yıkayalım.

Salatamızı hazırlayacağımız kasemize tüm malzemelerimizi koyalım ve ayrı bir kapta salatamızın sosunu hazırlayalım.

Servise yakın baharat ve tuz ilavesi yaptıktan sonra salata sosumuzu ilave edip servis tabağımıza yada kuplara alıp servise hazır hale getirelim .

Afiyetler olsun…

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir