Portakallı Kurabiye

Portakallar bitmeden çocukların çok sevdiği portakallı kurabiye tarifimi sizlerle paylaşmak istedim.

Portakal içindeki C vitamini dolayısıyla kışın en çok tükettiğimiz meyvelerin başında gelir. Çocuklarımızın grip ve nezleye karşı dirençli olmasını sağlar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir.

Hem mis gibi portakal kokan hem de bol vitaminli kurabiyelerimizi çocuklarınız çok seveceklerdir.

Ağızda dağılan harika bir dokusu var, miss gibi.Portakal kokusu da cabası.

IMAG4932_2

Portakal yerine 2 adet mandalina da kullanabilirsiniz, aynı görevi görecektir. Ancak greyfurt hafif acımsı tadından dolayı çok yakışmayabilir.

Aynı tarifi rendelenebilecek kadar kalın kabuğu olan mandalinalarla veya limonla da deneyebilirsiniz

Malzemeler:

250 gr. oda sıcaklığında tereyağı

2 adet portakal

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır unu

3 su bardağı buğday unu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

Kurabiyeleri yaymak için ise bir miktar nişasta

Yapılışı:

2 adet portakalın kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

1 adet portakalın suyunu sıkın.

Yoğurma kabınıza unları, tereyağı, şekeri, vanilyayı, tarçını, portakal kabuklarını ve suyunu koyarak yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru streç filmle sararak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamuru nişasta yardımıyla tezgah üzerinde 1 cm. kalınlığında açarak istediğiniz şekilde bir kalıpla kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana olacak şekilde dizin ve 15-20 dk. pişirin.

Yanında bir bardak sütle şimdiden bütün  çocuklarımıza afiyet olsun… 🙂

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir