Sadesi Ayrı Güzel, Meyvelisi Ayrı Güzel

Sadesi ayrı güzel, meyvelisi ayrı güzel, her türlü meyve ile farklı bir tat sunan kek tarifini bu sefer armutla denedim. Neden? Armut Eylül’den Temmuz’a kadar varlığını sürdüren bir meyve, her an elimizin altında. Bu sevdiğim meyveyle yapılan kek hem görsel olarak hem de lezzeti bakımından güzel oldu.

IMG_5847

İşte “Armutlu Kek” tarifim…

Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tane armut
  • 2 çay kaşığı tarçın (Tarçın bana biraz ağır geldi dilerseniz daha az ölçüde veya hiç koymamanızı tavsiye edebilirim.)
  • Ceviz (üst süslemesi için, ayrıca pişmeden önce karışımın içine de koyabilirsiniz.)

Yapılışı:

kek tarif

  1. Armutları yıkayıp soyun. Küp küp doğrayarak kaseye alın. (Bazı tariflerde dilim dilim kesilmiş armutlar)
  2. Şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpın.
  3. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
  4. Un, tarçın ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Hamur akıcı bir hale gelmiş olmalı.
  5. Kabartma tozunu da ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  6. Doğradığınız armutları karışıma ekleyin ve bu sefer spatula yardımıyla iyice karıştırın.
  7. Kek kalıbınızı yağlayın.
  8. Hamuru kalıba dökün. (İnternette bazı tariflerde üzerine dilim armutlar kesilerek konmuş, bu şekilde de deneyebilirsiniz.)
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 – 40 dakika pişirin.
  10. Pişen kekiniz tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
  11. Dilimleyerek servis yapın.
  12. Bir su bardağı dövülmüş ceviz ile üstünü süsleyebilirsiniz.

Not: Dilerseniz karışıma kakao da ekleyebilirsiniz. Kekiniz renkli armutlar beyaz güzel bir görüntü olur. Ama kakaonun hamuru sertleştirici özelliğini unutmayın daha az un koyun.

Comments

comments

Yazar Hakkında

Müge Sayar

MUTFAK BÖLÜMÜ YAZARI | Bir bahar günü olan 21 Nisan’da İstanbul’da doğmuşum. Ailenin ilk torunu olduğum için oldukça büyük bir heyecan ile beklenmişim. El üstünde tutularak büyütüldüm. Kardeşim doğunca biraz tahtım sarsılmış olsa da, yine de aile büyüklerim tahtımı o küçük afacana kaptırtmadı. Çok sevdiğim ama çekişmekten de vazgeçmediğim kardeşimle eğlenerek büyüdük. Resime ve sanata merakım beni lisede grafik okumaya yöneltti. Karakalem resim çizebilmeyi öğrenmek için kursa gittim. Oldukça yetenekli olmama rağmen üniversite ve iş hayatı dolayısıyla biraz ara verdim resim çalışmalarıma. Marmara Üniversitesi iki yıllık Basım ve Yayın Teknolojileri bölümünü bitirince Açık Öğretim Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’nü de okuyarak dört yıllık eğitimi tamamladım. Şimdi ise, özel bir sektörde grafiker olarak çalışıyorum. Çevremdeki olaylara karşı duyarlıyımdır, araştırmayı ve yardımlaşmayı severim. Ayrıca, inatçı, sessiz, soğukkanlı bir kişiliğe sahibim. Kitap okumak, tiyatro ve sinemaya gitmek, deniz kenarında yürüyüş yapmak beni rahatlatır ve mutlu eder. Yeni hobim yemek yapmak, ilk olarak pasta ve tatlılarla işe başladım, pastacılık kursuna yazıldım. Ortaya çıkardığım tatların beğenilerek yenilmesi çok mutluluk verici, bu özelliğimi annemden almışım. Beğenildikçe daha büyük zevk ile yiyecekleri yapıyorum ve kendimi bu alanda geliştirmeye çalışıyorum. Sevindirici bir diğer konu, bu hobim beni sizlerle buluşturdu. Öğrenme sürecimde benim gibi acemi olanlar için öğrendiğim tatlı ve pastaların tariflerini püf noktalarını ve zorluklarını belirterek sizlerle paylaşacağım.

Benzer yazılar

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir