Şeftalili Pasta

Bugün paylaşacağım tarif çok leziz ve bir o kadar da pratik bir pasta: Şeftalili pasta. Hepimizin evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlayabileceği ve afiyetle yenecek bir tarif. Görsel olarak çok güzel duran bu pastayı arkadaş günlerinizde yaparsanız tüm güzelliğiyle ve lezzetiyle masanızın bir numarası olacağına ve tarifinin herkes tarafından isteneceğine eminim. Ayrıca yapımı da oldukça basit sevgili takipçilerim…

Şeftali veya nektarinin dışında, kayısı yada başka mevsim meyveleriyle de hazırlayıp sunabilirsiniz bu güzel pastamızı…

Artık sıra tarifimize gelsin değil mi? Bu kadar açıklamayla ağzınızı sulandırmak yeterli 🙂

p.txt

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3-3,5 su bardağı un (Kontrollü olarak ilave edelim. Un ölçüsünü arttırabilir yada azaltabilirsiniz.)
  • 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

  • 250 ml krema
  • 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Ara Katları ve Üzeri İçin

  • 3 adet şeftali
  • 1 kase şeftali reçeli yada marmelatı
  • Ceviz içi
  • Damla çikolata (İsteğe bağlı)
  • Bitter çikolata (Benmari usulü eritilmiş)

Yapılışı

Her zamanki gibi pastamızın yapımına öncelikle kekimizi yaparak başlayalım. Bu pastada diğer pastalar gibi yumurta akı ve beyazını ayırarak pandispanya hazırlamıyoruz. Bildiğimiz kek yapar gibi önce şeker ve yumurtamızı mikser yardımıyla güzelce çırpalım, ardından diğer sıvı malzemelerimiz olan süt ve sıvıyağı ilave edelim.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Ardından ceviz içini de ekleyip spatula ile karıştıralım. Karışım tamamlanınca, yağlayıp unladığımız kelepçeli kalıbımıza yada yuvarlak kek kalıbımıza hamurumuzu aktaralım. 180 C’de önceden ısıtılmış fırınımızda 35 – 40 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yaptığımızda kürdanımız temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Fırından çıkartıp soğumaya bırakabiliriz.

Kremanın hazırlığı için cam bir kasenin içersinde krema, vanilya ve pudra şekerini mikserle koyulaşıncaya kadar çırpalım. Şeftalilerimizi güzelce yıkadıktan sonra dilerseniz kabuklarını soyarak yada kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğrayalım…

Moldiv_1412869520801#1

Soğuyan kekimizi bıçak yada kesici yardımıyla üç kata bölelim. Servis yapacağınız tabağa ilk katı yerleştirdikten sonra üzerine şeftali reçeli yada marmelatı sürelim. Ardından kremamızdan bolca sürdükten sonra şeftalilerimizden serpiştirelim. Arzuya göre damla çikolata yada ceviz de serperek ilk katı tamamlayalım. İkinci katada aynı işlemi uygulayalım. En üste gelen üçüncü kat kekin üzerine kalan kremamızdan dökelim ve güzelce yayalım. Pastamızın üzerini isteğinize göre süsleyeip servis edebilirisiniz. Ben şeftali dilimleri, çikolata sosu ve ceviz ile süsleme yaptım.  Arzu ederseniz en üst kata beyaz yada bitter çikolatayı benmari usunlünde eriterek de dökebilirsiniz…

Afiyetler olsun…

Comments

comments

Yazar Hakkında

Benzer yazılar

1 Yorum

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir